Inventum BM75 - instrukcja praktyczna i przepisy
To jest skrót praktyczny: obsługa przycisków, programy, czasy oraz przepisy z instrukcji.
1. Przyciski i obsługa
| Przycisk | Co robi | Jak używać |
|---|---|---|
| MENU | Wybór programu 1-12 | Naciskaj, aż pojawi się właściwy program. |
| GRAMS | Wybór wielkości bochenka | Do wyboru 600 g albo 750 g. |
| CRUST | Stopień wypieczenia skórki | Jasna / średnia / ciemna. Program Sandwich nie ma wyboru skórki. |
| TIMER - / + | Opóźniony start | Zmiana co 10 minut. Pokazywany czas to łączny czas do końca programu. |
| START/STOP | Start lub zatrzymanie programu | Naciśnij START, aby uruchomić. Przytrzymaj STOP kilka sekund, aby zatrzymać i zresetować. |
2. Jak sprawdzić, czy program działa
- Jeżeli dwukropek w czasie miga - program działa.
- Jeżeli dwukropek świeci ciągle - program jest zatrzymany.
3. Czy można ustawić osobno czas wyrastania lub pauzy?
Nie ma tu opisu ręcznego ustawiania osobno czasu wyrastania, pauzy, mieszania albo pieczenia dla zwykłych programów. Z instrukcji wynika, że wybierasz gotowy program, a maszyna sama realizuje cały cykl.
Masz tylko:
- wybór programu,
- wybór wielkości 600 g / 750 g,
- wybór skórki,
- timer opóźnionego startu,
- program 12 Bake - samo pieczenie od 10 do 60 minut,
- program 8 Dough - samo ciasto bez pieczenia.
Instrukcja podaje łączny czas całego programu, ale nie rozpisuje osobno ile trwa samo mieszanie, ile oczekiwanie i ile wyrastanie dla każdego programu.
4. Programy
| Nr | Program | Do czego | Czas |
|---|---|---|---|
| 1 | Normal | Zwykły biały chleb | 600 g: 2:53 / 750 g: 3:00 |
| 2 | French | Dłuższe pieczenie, twardsza skórka | 600 g: 3:40 / 750 g: 3:50 |
| 3 | Whole wheat | Cięższe mąki, dłuższe wyrabianie i wyrastanie | 600 g: 3:32 / 750 g: 3:40 |
| 4 | Fast | Szybki biały chleb | 1:40 |
| 5 | Sweet | Słodkie chleby | 600 g: 2:50 / 750 g: 2:55 |
| 6 | Superfast I | Biały chleb 600 g w 58 minut | 0:58 |
| 7 | Superfast II | Biały chleb 750 g w 58 minut | 0:58 |
| 8 | Dough | Samo ciasto, bez pieczenia | 1:30 |
| 9 | Jam | Dżem | 1:20 |
| 10 | Cake | Ciasto | 2:50 |
| 11 | Sandwich | Lekki biały chleb z miękką skórką | 600 g: 2:55 / 750 g: 3:00 |
| 12 | Bake | Samo pieczenie / dopiekanie | 0:10-1:00 |
5. Szybka obsługa krok po kroku
- Otwórz pokrywę i wyjmij formę.
- Załóż łopatkę na wałek w środku formy.
- Włóż składniki do formy w kolejności z instrukcji:
- połowa mąki,
- woda lub mleko,
- masło albo olej,
- jajka, jeśli są w przepisie,
- reszta mąki,
- cukier z jednej strony,
- sól z drugiej strony,
- drożdże w środku.
- Włóż formę do urządzenia i przekręć, aż stabilnie siądzie.
- Zamknij pokrywę.
- Podłącz urządzenie.
- Wybierz program przyciskiem MENU.
- Wybierz skórkę przyciskiem CRUST.
- Wybierz wagę przyciskiem GRAMS.
- Jeśli chcesz, ustaw TIMER.
- Naciśnij START.
6. Timer
- Timer ustawiasz przed naciśnięciem START.
- Działa co 10 minut.
- Pokazywany czas to łączny czas do końca programu.
- Zakres: od 2:53 do 13:00.
7. Przepisy z instrukcji
Chleb biały
| Składnik | 600 g | 750 g |
|---|---|---|
| Mąka pszenna biała | 350 g | 425 g |
| Woda | 210 ml | 260 ml |
| Masło / olej | 5 g | 8 g |
| Cukier | 5 g | 8 g |
| Sól | 5 g | 8 g |
| Drożdże suszone | 4 g | 5 g |
Program: Normal, Fast lub Sandwich
Chleb pełnoziarnisty
| Składnik | 600 g | 750 g |
|---|---|---|
| Mąka pełnoziarnista | 350 g | 425 g |
| Woda | 225 ml | 270 ml |
| Masło / olej | 5 g | 8 g |
| Cukier | 5 g | 8 g |
| Sól | 5 g | 8 g |
| Drożdże suszone | 4 g | 5 g |
Program: French lub Whole wheat
Chleb mieszany
| Składnik | 600 g | 750 g |
|---|---|---|
| Mąka pełnoziarnista | 200 g | 250 g |
| Mąka pszenna biała | 150 g | 175 g |
| Woda | 210 ml | 260 ml |
| Masło / olej | 5 g | 8 g |
| Cukier | 5 g | 8 g |
| Sól | 5 g | 8 g |
| Drożdże suszone | 4 g | 5 g |
Program: French lub Whole wheat
Chleb mleczny
| Składnik | 600 g | 750 g |
|---|---|---|
| Mąka pszenna biała | 350 g | 425 g |
| Mleko | 210 ml | 260 ml |
| Masło / olej | 5 g | 8 g |
| Cukier | 5 g | 8 g |
| Sól | 5 g | 8 g |
| Drożdże suszone | 4 g | 5 g |
Program: Normal lub Sandwich
Chleb wieloziarnisty
| Składnik | 600 g | 750 g |
|---|---|---|
| Mąka wieloziarnista | 350 g | 425 g |
| Woda | 225 ml | 270 ml |
| Masło / olej | 5 g | 8 g |
| Cukier | 5 g | 8 g |
| Sól | 5 g | 8 g |
| Drożdże suszone | 4 g | 5 g |
Program: French lub Whole wheat
Chleb z miodem
| Składnik | 600 g | 750 g |
|---|---|---|
| Mąka pszenna biała | 350 g | 425 g |
| Woda | 210 ml | 260 ml |
| Masło / olej | 5 g | 8 g |
| Miód | 5 g | 8 g |
| Sól | 5 g | 8 g |
| Drożdże suszone | 6 g | 7 g |
Program: Normal, French lub Whole wheat. Najlepiej użyć miodu płynnego.
Chleb z rodzynkami i orzechami
| Składnik | 600 g | 750 g |
|---|---|---|
| Mąka pszenna biała | 320 g | 425 g |
| Jajka | 1 | 2 |
| Woda | dopełnij z jajkiem do 200 ml | dopełnij z jajkami do 250 ml |
| Masło / olej | 15 g | 15 g |
| Cukier | 5 g | 8 g |
| Sól | 5 g | 8 g |
| Drożdże suszone | 5 g | 8 g |
| Rodzynki | 150 g | 250 g |
| Orzechy | 50 g | 75 g |
Program: Sweet. Najpierw wbij jajko do miarki, potem dopełnij wodą. Rodzynki i orzechy dodaj po pierwszym sygnale dźwiękowym.
Chleb z pestkami słonecznika
| Składnik | 600 g | 750 g |
|---|---|---|
| Mąka pszenna biała | 350 g | 425 g |
| Woda | 210 ml | 260 ml |
| Masło / olej | 5 g | 8 g |
| Cukier | 5 g | 8 g |
| Sól | 5 g | 8 g |
| Drożdże suszone | 4 g | 5 g |
| Pestki słonecznika | 50 g | 75 g |
Program: Sweet
Ciasto - program CAKE
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka do ciasta | 250 g |
| Masło | 200 g |
| Jajka roztrzepane | 3 szt. |
| Cukier | 200 g |
| Cukier waniliowy | 1 saszetka |
| Mleko | 4 łyżki |
Program: Cake. Przed START wymieszaj składniki drewnianą łyżką.
Biały chleb w 58 minut - Superfast I / II
| Składnik | 600 g | 750 g |
|---|---|---|
| Mąka | 300 g | 425 g |
| Woda | 210 ml | 260 ml |
| Masło / olej | 5 g | 8 g |
| Cukier | 15 g | 20 g |
| Sól | 5 g | 8 g |
| Drożdże | 8 g | 10 g |
Program: Superfast I lub Superfast II
Ciasto na bułki - program DOUGH
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka | 400 g |
| Żółtko | 1 |
| Płyny łącznie | około 250 ml |
| Masło / olej | 15 g |
| Cukier | 8 g |
| Sól | 8 g |
| Drożdże | 11 g |
Program: Dough. Po sygnale wyjmij ciasto, uformuj bułki, zostaw do wyrastania około 40 minut, potem piecz około 200°C przez 15-20 minut.
8. Krótki wniosek praktyczny
Jeżeli chcesz sterować samym pieczeniem, masz program Bake. Jeżeli chcesz samo wyrobienie i wyrastanie ciasta bez pieczenia, masz Dough. Dla zwykłych programów instrukcja nie podaje osobnych czasów pauzy i wyrastania - tylko całkowity czas programu.