Ommi bomba

Omi bomba to szybka wersja „gołąbków bez zawijania”, robiona w garnku ciśnieniowym. Bez lepienia, bez jajka, bez kombinowania. Mięso, ryż, trochę zielonego i bulion. Jak się rozpadnie, to bardzo dobrze — taki jest plan.

Składniki

• 500 g mięsa mielonego
• 1/2 szklanki suchego ryżu
• garść lub dwie sałaty, kapusty albo innego zielonego dodatku
• 2 szklanki bulionu, około 450–500 ml
• 1,5 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• majeranek do smaku

Przygotowanie

1. Mięso mielone wymieszaj z suchym ryżem, solą, pieprzem i majerankiem.
2. Na dno garnka ciśnieniowego wrzuć sałatę albo kapustę.
3. Na wierzch dodaj wymieszane mięso z ryżem. Nie trzeba robić klopsików.
4. Zalej całość 2 szklankami bulionu.
5. Zamknij garnek ciśnieniowy i gotuj około 8–10 minut od momentu osiągnięcia ciśnienia.
6. Po gotowaniu odstaw na 5 minut, potem spuść ciśnienie.
7. Wymieszaj wszystko w garze. Ma być konkretna, rozpieprzona bomba obiadowa.

Notatki

Jeśli wyjdzie za gęste, następnym razem można dać trochę więcej bulionu. Jeśli za rzadkie — mniej więcej półtorej szklanki zamiast dwóch. Kapusta kiszona też może tu zadziałać, ale wtedy trzeba uważać z solą, bo sama jest słona.


sól ok pieprz ok ale nastepnym razem sprawdz z jajkiem i ew. mniej wody

szklanka wystarczy. ta biała od chcleba